擺擺桌餐廳

遠離都市塵囂,親近家與自然

來鄉下,就是意想不到才好玩

2018秋季菜單10~12月限期登場

Set Menu

迎賓小菜-秋天的桂花蘿蔔

沙拉:透抽、青蔬、地瓜、果仁佐自製花生千島醬

前菜:台式關東煮+昆布清湯

本季主菜(三選一,均附關西仙草茶)

擺擺桌人氣明星 | 皇冠牛排飯+原汁牛肉清湯

秋季強打新主菜 | 炸椒鹽無刺魚天婦羅+香菇肉燥芋絲高湯米粉

愛吃麵的選這款 | 蔥燒雞腿(不辣)+蔥醬黑醋乾拌麵

秋季甜點:日本寒天凍佐紅豆湯與關西柿乾

當季水果、關西熱紅茶

一人份NT$550元

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 兒童套餐 (建議7歲以下點選)

透抽青蔬小沙拉佐胡麻醬 / 和風蒸蛋

玉米拌飯佐炸無刺魚片 (附關西仙草茶) / 秋季甜點 / 當季水果

一人份NT$250元

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擺擺桌給您最真心的服務,無價!

以上費用已含稅,不含店內單點商品

您的支持是我們經營的動力,恕不提供兩人(以上)共用一份套餐

 

2018擺擺桌秋季菜色介紹

隆重邁入全新季度的擺擺桌,在這天氣終於變涼爽的時刻,又要給大家超乎想像的驚喜囉!

回顧整個夏季菜單,很多客人給我們熱情的回應與支持,讓擺擺桌一家人真的好感動…所以老闆+老闆娘+主廚「密室會議」(其實是在我們的廚房)後,決定這一季要帶給大家更多「意想不到」的美食!

為什麼要「意想不到」?生活中那麼多一成不變的事情,大家每天上班下班、帶長輩出門就是要吃合菜(而且老點那幾樣)、帶小孩出門就是去那幾個地方…總在「意料中」的生活軌跡打轉。當然,規律沒什麼不好,但既然您都特別花時間訂了擺擺桌,開車來用餐,我們衷心能呈現給大家多一點「意想不到」,讓您的一餐飯,不是只填飽肚子,更能有小小的意外驚喜。

別的餐廳不這樣做、不會這樣搭、根本沒看過的菜色,擺擺桌就是會這樣出菜給您!因為擺擺桌是「私廚料理」,我們家這樣吃菜吃飯這樣搭,就會這樣出菜在客人面前,或許,您會「有點驚訝」,但吃了之後,相信您會有驚喜的…

 

秋季全新主菜1:炸椒鹽無刺魚肉天婦羅+香菇肉燥芋絲高湯米粉

很多客人問過我們:「有沒有魚?」說真的餐廳要供應魚料理很簡單,但把煎魚蒸魚紅燒魚端上桌,順便給你一碗白飯三樣小菜…這種很普通的做法,真的不是擺擺桌的風格!加上擺擺桌不少老人家、小朋友跟著家人一起來用餐,有刺或多刺的魚真的好不適合...擺擺桌一家人想了兩季多,終於推出這道誠意十足的魚料理,希望您喜歡。

大片無刺多利魚排直接裹麵粉與雞蛋液,以炸日式天婦羅的做法,呈現在您面前!搭配以雞骨高湯、肉燥、蛋酥為底的細米粉,最後點綴主廚現炸的芋頭絲…芋頭香、肉燥香、炸天婦羅香,很和諧的交融在你的餐桌;一口炸魚、一口米粉、一口湯,美味程度不用我們多說,你吃過就知道。

 

秋季全新主菜2:蔥燒雞腿(不辣)+蔥醬黑醋乾拌麵

如果說夏天的麻辣雞腿與紅油拌麵,讓你感覺熱情如火、奔放又夠味,那秋天跟大家見面的蔥燒雞腿++蔥醬黑醋乾拌麵,就是溫柔純粹又有深度的延伸版,特別適合這個帶點詩意的季節喔!

道地台式蔥燒口味烹煮的大雞腿,搭配主廚親手熬煮的蔥醬與黑醋,拌出乾麵香醇的口感。喜歡吃辣的客人,別忘記加點擺擺桌手工辣椒醬,那種蔥與醬油為基底的內斂溫柔滋味,簡單,卻豐富有味。

 

秋季明星主菜,超熱賣繼續推出中

----皇冠牛排飯+原汁牛肉清湯

燉得軟嫩,筷子輕輕一剝就分開的「厚牛腱排」,上桌前裹上味道濃郁的專屬鹹甜口味醬汁,搭配混合了牛肉、玉米、蛋酥、鹹甜牛肉汁的拌飯…這款戴著「一大頂」超好吃牛肉皇冠的飯類料理,是無飯不歡的您,沒吃過但一吃就會愛上的紮實好滋味!

隨飯附一杯融入雞骨湯與牛肉精華的清湯,這款飯+湯的牛肉套餐料理,已經在今年夏季菜單推出期間迷倒很多擺擺桌客人,在老客人的熱烈要求下…好吧,讓它繼續在秋天跟大家見面。愛牛肉愛吃飯的人客啊,這一季大家還可以繼續擁抱它喔。

 

秋季甜點:日本寒天凍佐紅豆湯與關西柿乾

秋天跟紅豆湯很搭對吧,所以擺擺桌特別將只有高級日本料理店才用的日本寒天凍,搭配口感鬆軟綿密的「濃口」紅豆湯,以及新竹關西秋天最美麗的收成----柿子乾,獻給您又一款「意想不到」的甜點新滋味!

秋季沙拉:透抽、青蔬、地瓜、果仁佐自製千島醬

其實千島醬一直是擺擺桌一家人很愛很愛的沙拉醬口味,它是搭配什麼食材都好搭的醬汁。這一季我們同樣選用時令蔬菜、原形蒸地瓜,搭配新鮮水煮的大透抽、健康的果仁與果乾,讓大家從第一道生菜沙拉開始,就吃進均衡的營養與美味喔。

秋季前菜:台式關東煮+昆布清湯

大家喜不喜歡在涼涼的天氣,來碗熱熱的關東煮或甜不辣啊?擺擺桌一家人超愛這一味,所以,本季前菜就請大家嚐嚐擺擺桌家裡的關東煮滋味吧!日本大昆布清湯煮出來的新鮮關東煮食材,搭配主廚特調關東煮醬,吃得到多種食材、喝碗熱熱的關東煮湯…就是幸福的滋味啊!

2018秋季兒童餐

擺擺桌的兒童套餐受到很多小小朋友的歡迎,因為我們針對小客人的口味特別設計,食材種類卻一點也不馬虎,幾乎是大人餐縮小版的菜色,讓很多爸爸媽媽都很稱讚呢!這一季,兒童餐主菜是無刺炸魚,軟嫩的炸魚肉,能讓小朋友輕鬆入口吃飽飽喔。

 

以上菜色材料,擺擺桌會依照當天食材原料狀況做調整,如果與照片看起來有小小不一樣,請不要失望或挑剔我們,用鬆心情享用才吃得到美味喔~

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