媽媽餐桌救星-擺擺桌│純手工料理網購領導品牌│蒜頭雞湯, 和風牛腩, 花生豬腳湯, 肉燥等家常好菜

擺擺桌餐廳

遠離都市塵囂,親近家與自然

歡迎來到擺擺桌一家人在新竹關西的家、我們的廚房!這間開在家裡的私廚料理餐廳,與其說想呈現給大家什麼美食,不如說:請抱著到鄉間走走逛逛的悠閒心,感受一下在「田中間」慢慢吃飯的樂趣。

擺擺桌做網購料理包已經快邁入第五年了,這段時間,不少客人問我們:「有沒有店面?」我們認真思考過這問題,是不是該去開家店、或去其他通路設櫃點...可能老闆娘的射手座性格比較奔(瘋)放(狂)…2016年底,擺擺桌決定在自己家弄個小飯堂,但這一弄,就變成了這家有60個座位的餐廳。

走出擺擺桌餐廳,戶外,前方可以看見坪林堤防、鳳山溪;後面有稻田、竹林、仙草園、綠色小山丘…這也是我們這麼愛這個地方的原因。

夏天的傍晚,有蟬鳴、徐徐涼風;冬天雖然冷冽,但寒風吹來的卻是帶有草香的氣息!更別說晴朗的夜晚,這個沒有城市光害的小鎮,仰頭一看,滿天的星星會讓人驚嘆:原來北台灣的星空這麼燦爛啊~

 

說說我們的「私廚料理」

說真的,厲害的美食台灣真的太多了!我們沒有超夯的日本和牛、美國龍蝦、台灣米其林星星大師傅。我們最有自信贏過人家的,是億萬裝潢也比不過的大片好山好水自然田野,還有擺擺桌一家人想做什麼就做什麼的天馬行空。

朋友問我:「你的餐廳要賣什麼菜?台菜、日本料理、客家菜…」答案都是,也都不是!這問題曾困擾了我們家人一陣子,因為我們的菜就是Free Style,就像你在家吃飯一樣,桌上有很台的肉湯、青菜,也會混搭歐風前菜、日式甜點、川味小菜…

所以我們就借用了人家創出來的夯名詞----私廚料理。沒有什麼派系類別,怎麼做好吃就那樣做,請大家別太深究,鄉下吃飯不用壓力那麼大,老闆娘不會考你試的。

如果假日想來鄉下放空一下,感受一下關西的純樸,那就順道來擺擺桌餐廳走走吧!吃什麼喝什麼,不用設想太複雜,就當作來好朋友家玩玩,心情輕鬆愉快,什麼都是山珍海味比不上的人間美味呢!

不過一定要說一下:不表示我們的料理很弱喔!來自擺擺桌研發總監—我們老媽,加上歷任鼎泰豐/國賓飯店/福容飯店的年輕酷主廚,兩人攜手合作的獨家私廚料理套餐,以家常菜為基礎&融入在地特色的風味,你會喜歡。

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