媽媽餐桌救星-擺擺桌│純手工料理網購領導品牌│蒜頭雞湯, 和風牛腩, 花生豬腳湯, 肉燥等家常好菜
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麻油雞湯(大)-無酒味 1包 $250

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1
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麻油雞湯(大)-無酒味1包

$250 (紅利回饋 5% )

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規格特色

食用方式

冷冷的天,暖暖的湯,媽媽親手做的好滋味…

麻油雞湯(沒有酒味的喔)

如果說哪一款雞湯最能代表冬天的台式家常菜?老榜娘我的答案是:「麻油雞湯!」(其實我們連夏天都很愛吃這一味呢~)無論是搭麵線一起吃,還是不斷吹開熱呼呼的麻油、小口小口喝湯,啊!這就是幸福的味道~

擺擺桌的麻油雞湯屬於那種超溫和派的家庭口味,也就是用黑麻油把雞肉炒得香噴噴,接著用雞高湯+一滴滴米酒增香氣(因為小孩也要吃,不能有酒味)+一點中藥材提味,最後,將大塊雞肉煮到入味軟嫩…飄著麻油香與淡淡藥材甘甜的擺擺桌麻油雞湯就完成囉!

 

擺擺桌的麻油雞湯,跟擺擺桌熱賣的蒜頭雞湯、清爽藥膳雞湯…一樣,看起來單純,其實一點也不簡單!我們用紅羽土雞的雞胸肉、雞骨架來熬高湯,再以雞高湯再用來煮「麻油炒香過的」紅羽土雞雞腿、雞翅,完全真材實料、就像媽媽做給自己孩子吃的那樣用心,才能做出這樣一碗有香味、有甘甜味、有雞肉美味的麻油雞。

 

擺擺桌精選嚴選政府認證雞農與合法屠宰之台灣「紅羽土雞」、本土黑麻油,顧客下訂單後才手工現做,絕非一般添加防腐劑、化學甘味劑、麻油香精的工廠湯頭,更不加澱粉或膠質來提升湯的濃稠度,給您真正清新甘美的原味雞湯。

擺擺桌每一包「麻油雞湯」,取出解凍後加熱即食,每一大包連湯帶肉約800克:

  1. 有3大塊紅羽土雞肉、與滿滿兩大飯碗麻油雞湯。
  2. 約可滿足兩個大人一餐之食用量。
  3. 細麵線煮熟後拌入麻油雞湯,好吃無敵啊!
  4. 也可以加入切小塊米血糕,變身麻油米血糕雞湯;或加點高麗菜,都是超級銷魂的美食~

您不用花好幾小時買料、炒肉、燉湯,您可以開心的追韓劇、逛街、發呆睡午覺、上班寫報告…想吃正宗台式甘甘甜甜、沒有濃重酒氣的麻油雞湯,擺擺桌麻油雞湯是您家裡最佳常備即時料理包。有好湯,餐桌立刻奢華啦!

 

關於「麻油雞湯」來客問題TOP10:

Q:請問你們的料理包是「生的」還「熟的」,要煮多久?

A:擺擺桌「麻油雞湯」是已完全烹煮好、急速降溫後,再包裝冷凍的熟食料理包。您只需解凍+加熱(請參見「食用方式」),即可食用。

 

Q:請問可以保存多久?

A:我們的外包裝都印有製造日期,因為擺擺桌產品0防腐劑,因此建議您於製造日期起一個月內食用完畢。

 

Q:請問一定要冷凍嗎?

A:因為擺擺桌產品0防腐劑,因此建議您盡量冷凍保存;但若需於一兩日內食用,可先保存於冷藏環境,讓產品逐漸解凍。

 

Q:一次吃不完怎麼辦?

A:產品放涼後,可放回冷凍庫或冷藏保存。但建議不要反覆加熱、冷藏多次,以維持最佳口感。

 

Q:孕婦、產後媽媽可以吃嗎?

A:根據中西醫藥理,擺擺桌麻油雞湯並無特別引發孕婦不適之成分,若您仍然擔心,建議詢問您的專屬醫師。

 

Q:產品運費多少錢?貨到付款需要多收費嗎?

A:除免運特惠組外,擺擺桌全站單筆訂單滿兩千元免運,未滿兩千須外加黑貓運費200元;黑貓貨到付款手續費30元由擺擺桌負擔,讓您買得開心。

 

Q:為什麼要用黑麻油?

A:富含不飽和脂肪酸的黑麻油,是最適合做麻油雞、麻油麵線、麻油魚湯等台式料理的麻油,跟適合涼拌的白麻油(香油)截然不同。用黑麻油炒的雞肉,才能散發出溫暖又溫柔的香氣喔!

 

Q:你們的雞肉為什麼吃起來沒那麼「軟」?

A:擺擺桌堅持採用養殖100天以上的高級雞種----紅羽土雞,而非一般養殖僅30天左右的肉雞,所以肉質是Q嫩有彈性,而非軟爛無口感的喔。

 

Q:你們的湯為什麼不鹹一點?

A:擺擺桌堅持低鹽,希望讓顧客享用雞湯鮮甜原味。若您喜歡較「重鹹」的湯頭,可自行加鹽或醬油,特別是加麵線時,亦可自行加點鹽提味。

 

Q:客人來急著加菜,可以當天去你們公司現取嗎?

A:為維持產品最佳新鮮度,擺擺桌商品堅持「客人下訂後現做」,公司內無多餘庫存!因此建議您平日提早下訂,儲存一兩組雞湯在冰箱內隨時備用。

 

4種簡單加熱方式,任君選擇

加熱方法1:瓦斯爐加熱

直接倒入不鏽鋼鍋或鑄鐵鍋,中火加熱10~15分鐘至湯汁完全煮滾(肉才會由內而外熱呼呼喔),過程中記得稍微攪拌一下,以免肉沾鍋而出現焦味!

 

加熱方法2:大同電鍋加熱

直接倒入大同電鍋的內鍋或一般不鏽鋼鍋,外鍋加一杯水,按下開關後約20分鐘(加熱鍵跳起)即加熱完成,若希望湯汁更熱一點,可再重複一次前述步驟!

 

加熱方法3:微波爐加熱

直接倒入可微波的器皿中,時間設定約15分鐘即加熱完成,若希望湯汁更滾熱一點,可再微波3~5分鐘即可!

 

加熱方法4:懶人加熱法 直接隔水加熱

一般不鏽鋼鍋或鑄鐵鍋中放入冷水與擺擺桌料理包,開中火直接加熱約10分鐘,直到鍋內開水沸騰,料理包也同步加熱完成!擺擺桌之包裝袋為可耐熱耐凍之材質(-20度~100度,可滾水加熱長達20分鐘),取出時請小心料理包湯汁滾燙,以免燙手!

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