部落客"咬咬&151"推薦,文圖轉載自其個人部落格

每日下班上市場買菜幾乎是我每天必上的課題,從菜單到食材的挑選

總是邊逛市場邊思考,買一趟下來少說也耗了一早時間

平日早下班也好,就怕是加班下了班市場也收攤了......

常常吃外食也不太放心,這時冰箱裡有個熟食調理包就再好不過了

只是.....市面上的熟食調理包多半重油重鹹,最怕的還是裡面添加有的沒有的

這次接到擺擺桌家常料理的體驗,原來調理包也可以很有"媽媽"味道

 

這次收到擺擺桌的是蠔油厚雞腿排,香滷肉燥及蒜頭燉雞湯

雖然都是家常菜,不過要是我來煮,應該也是要花個大半天

這就是擺擺桌的優勢,讓你輕輕鬆鬆就變出一桌子好菜

 

擺擺桌全程冷凍保鮮,未開封可以冷凍保存30天

很喜歡這樣夾鏈袋的設計,像我如果只想要吃一人份

就可以只料理我想要的份量,其餘的夾鍊袋一封,冷凍起來需要時再取用

 

包裝背後詳細載明使用原料,營養成分,料理方式

 

圖案也設計的相當可愛,像是香滷肉燥,主食材是豬肉,所以上面就是隻小豬圖案

蒜頭燉雞湯跟雞腿排就是可愛小雞圖案,直覺上就很好分辨

 

料理方式也很簡單,退冰加熱就可以了(根本不用料理好嗎!)

尤其適合在外租套房雅房家裡沒廚房的學生族或上班族

用電鍋蒸熱就可以直接上桌,不過要記得先退冰唷

像我就是前一晚就放到冷藏退冰,等我下班後就直接下鍋煮熱就可以了

 

因為已經是熟食,只要滾就可以起鍋,真的相當的方便又快速

 

 

我們甚至可以電鍋煮飯順便蒸一道菜,瓦斯雙爐一個熱湯一個熱菜

一桌菜根本花不到20分鐘就大功告成,省下煮菜前置切菜洗菜的作業時間,輕鬆搞定

 

簡單料理是擺擺桌的優勢,媽媽的家常菜好味道更是擺擺桌的賣點!

先說這香滷肉燥來說好了,味道還真跟我媽煮的一模一樣,只差沒有滷蛋而已!

(上面的蔥花跟辣椒是我自己加的,隨自己喜歡可以加點料更豐富)

 

炒的噴香的肥瘦比例正好的小五花肉丁,入口滿是豐腴的油脂香氣

調味也非常的棒!有著濃郁醬香,卻不死鹹,原來裡面還放了瓜仔

 

利用鹹甜的蔭瓜提味,味道更有深度,微鹹帶甜的口感,拌麵拌飯都超棒的!

喜歡吃辣的朋友可以像我一樣在加熱的時候放點辣椒,微微的辣更能刺激食慾唷

不唬爛,光這道香滷肉燥,我就喀掉3碗飯,簡直白飯殺手!

 

這道就厲害了!蠔油厚雞腿排

使用特大的仿土雞大骨腿,貼心的去除中央大骨的部份

 

油亮的雞皮,看起來十分的入味軟嫩,加熱過後甜香蠔油香氣更加十足逼人!

 

仿土雞的肉質軟嫩中還帶點彈性!我覺得應該可能有用壓力鍋處理過

不但雞皮吃起來相當入味,就連厚實的雞腿排也都完全入味

每一口都能吃到蠔油的鮮香,雞腿排的肉汁完全滲入醬汁中

淋在飯上超正點的,吃完雞腿醬汁可不要倒掉唷,用途可廣了

可以買個山東大白,加點水直接把醬汁與白菜同煮,甜鮮香,又是一盤好菜!

 

蒜頭燉雞湯

要在家裡煮一鍋熱騰騰的雞湯對我跟151來說應該不是件容易的事

好在現在有擺擺桌,在也不用耗費大把的時間顧火也能喝到熱騰騰的雞湯

 

材料很單純,就只有仿土雞,蒜頭,薑,米酒跟鹽

以原湯化原食的概念,把仿土雞的精華充分的融入湯中

藉由蒜頭的蒜香帶出雞肉的甜,湯頭喝起來既清爽味道也不至於單薄

 

雞肉表現更是令人驚訝,一般來說這樣有味道的湯,雞肉多少都有些乾柴

不過擺擺桌的仿土雞仍就保留土雞特有的彈性,吃起來十分有口感

加上輕爽的湯頭,就算夏天也能姿意品嚐的雞湯

 

外食固然方便,但餐廳為了食物美味跟店面成本關係,用料都不會比自己動手煮的好

擺擺桌深知這點,為了讓廣大消費者也能吃到有如"媽媽的味道"的好料理

讓大家輕鬆就能團聚在家吃飯,用料的選擇及烹調上都是按照給家人吃的標準製作

不加味素,不加化學調料,都是利用食材本身特性,做出一道道"溫馨感十足的料理"

擺擺桌讓您輕輕鬆鬆界能抓住全家人的胃唷!

 

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