媽媽餐桌救星-擺擺桌│純手工料理網購領導品牌│蒜頭雞湯, 和風牛腩, 花生豬腳湯, 肉燥等家常好菜

煲湯愈久愈好?注意!時間越長可能越沒營養!


剛學煲湯的煮婦們,一開始一定以為要等到所有食材味道都融入湯汁,而要入味時間肯定愈長愈好!其實呢!雞肉的蛋白質和脂肪含量在加熱0.5小時後逐漸升高、蛋白質加熱1.5小時、脂肪加熱0.75小時可達到最大值,所以煲湯時間越長,蛋白質含量越低。

不知道怎麼拿捏嗎?直接試試擺擺桌蒜頭燉雞湯,不用花好幾個鐘頭"苦熬",讓你10分鐘變大廚!!曾經有客人問我:"妳們的雞湯是不是熬很多小時,否則怎麼會這麼入味?但是又不會湯濁濁、很清爽,肉還是很好吃?"答案是:這就是我們家的獨門方法----用熬好的雞湯去主新鮮的雞肉,才能做出這個有清澈湯頭與鮮甜雞肉的雞湯。這個真的是有長時間做家常料理的媽媽才知道的秘訣,現在,分享給大家喔。

 

真的假的,這碗蒜頭雞湯真的那麼好喝?瞧瞧擺擺桌蒜頭燉雞湯有多神吧~

熱門商品

擺擺桌
購物車 擺擺桌

總消費金額

NT$ 0

總計

NT$ 0
請選擇交貨日